Diabetes mellitus Typ 2: Ernährung und Behandlung, Ernährung und Symptome der Krankheit

Leider betrifft eine Krankheit wie Typ-2-Diabetes jedes Jahr mehr Menschen. In Bezug auf die Sterblichkeit steht es an zweiter Stelle, nur an zweiter Stelle nach der Onkologie. Die Gefahr einer solchen Erkrankung liegt nicht nur in ständig erhöhten Blutzuckerwerten, sondern im Ausfall fast aller Körperfunktionen.

Die „milde" Erkrankung ist nicht heilbar, man kann nur das Risiko von Komplikationen minimieren und die insulinabhängige Form des Diabetes vermeiden. Zur Normalisierung des Zuckerspiegels verordnen Endokrinologen vor allem eine kohlenhydratarme Ernährung und regelmäßige Physiotherapie. Es stellt sich heraus, dass Typ-2-Diabetes-Diät und Ernährungsbehandlung die primäre und primäre Therapie sind.

Wenn es mit Hilfe der Diättherapie nicht möglich ist, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, ist es notwendig, mit der Einnahme von hypoglykämischen Medikamenten zu beginnen. Es ist auch notwendig, das Blutbild mit einem Glukometer zu Hause zu überwachen.

Ursachen und Symptome

Diabetes bezieht sich auf Erkrankungen des endokrinen Systems, bei denen der Blutzuckerspiegel ständig ansteigt. Dies ist auf eine Abnahme der Empfindlichkeit von Zellen und Geweben gegenüber dem von der Bauchspeicheldrüse produzierten Hormon Insulin zurückzuführen.

Bemerkenswert ist, dass der Körper dieses Hormon in ausreichender Menge produziert, die Zellen aber nicht darauf reagieren. Dieser Zustand wird als Insulinresistenz bezeichnet.

Es gibt keine einzelne, spezifische Ursache für Typ-2-Diabetes, aber Ärzte haben Risikofaktoren identifiziert, von denen einer das Alter von 40 Jahren ist. In diesem Alter wird DM häufig diagnostiziert. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sich die Krankheit dramatisch entwickelt hat. Höchstwahrscheinlich hat der Patient die Symptome von Prädiabetes viele Jahre lang einfach ignoriert und dadurch den Körper erschöpft.

Anzeichen von SD:

• Durst;
• trockener Mund;
• langsame Heilung von Wunden und Abschürfungen;
• häufiger Toilettengang;
• schnelle Ermüdung;
• Schläfrigkeit.

Wenn mindestens eines der Symptome auftritt, wird empfohlen, einen Endokrinologen für eine Analyse aufzusuchen, um das Vorliegen einer Störung auszuschließen oder zu bestätigen. Die Diagnose ist ganz einfach: die Abgabe von venösem und kapillarem Blut. Wenn Sie die Symptome kennen, ist die Behandlung wirksam.

Diabetes tritt häufiger bei den folgenden Personengruppen auf:

1. Alter über 40;
2. Übergewicht nach Bauchtyp;
3. Unterernährung, wenn leichte Kohlenhydrate (Süßigkeiten, Mehlprodukte) in der Ernährung überwiegen;
4. sitzender Lebensstil ohne angemessene körperliche Aktivität;
5. hoher Blutdruck;
6. das Vorhandensein von Diabetes bei nahen Verwandten.

Bei der Behandlung einer „milden" Erkrankung muss unbedingt eine blutzuckersenkende Diät eingehalten werden.

diät therapie

>Eine richtig formulierte therapeutische Diät, kombiniert mit moderater körperlicher Aktivität, wird zur primären Behandlung von Diabetes. Eine der wichtigsten Regeln ist, nicht zu hungern und nicht zu viel zu essen. Die Anzahl der Mahlzeiten beträgt sechsmal am Tag. Letztes Abendessen mindestens ein paar Stunden vor dem Schlafengehen.

Typ-2-Diabetes Diät und Ernährungstherapie stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Bis zur Hälfte der täglichen Ernährung sollte aus Gemüse bestehen. Darüber hinaus muss das Tagesmenü Müsli, Obst, Fleisch oder Fisch und Milchprodukte enthalten.

Der Körper eines Diabetikers leidet unter einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen. Dies ist auf ein Versagen von Stoffwechselprozessen nicht nur des endokrinen Systems zurückzuführen. Deshalb ist es so wichtig, sich ausgewogen zu ernähren.

Aus dem oben Gesagten lassen sich die Grundprinzipien der Ernährung unterscheiden:

• kleine Mahlzeiten, sechsmal am Tag;
• minimale Flüssigkeitsaufnahme - zwei Liter;
• verhungern Sie nicht und essen Sie nicht zu viel;
• das Abendessen sollte leicht sein, es lohnt sich, sich auf ein Glas fermentiertes Milchprodukt oder 150 Gramm Hüttenkäse zu beschränken;
• Obst sollte zum Frühstück gehören;
• Verwenden Sie bei der Zubereitung von Gemüsegerichten nur saisonale Produkte.
• Wählen Sie die Produkte nach den GIs aus.

Alle Lebensmittel für Diabetiker sollten einen niedrigen glykämischen Index haben. Endokrinologen halten sich bei der Zusammenstellung der Diättherapie an diesen Indikator.

Neben der Beachtung der Ernährungsprinzipien sollte die zulässige Wärmebehandlung nicht vergessen werden, die darauf abzielt, schlechtes Cholesterin in Gerichten zu vermeiden.

Das Kochen ist auf folgende Weise erlaubt:

1. Kochen;
2. für ein paar;
3. in der Mikrowelle;
4. im Ofen backen;
5. in einer Multiküche;
6. Eintopf, mit einer kleinen Menge Pflanzenöl.

Es ist notwendig, das Konzept des GI separat zu studieren und selbst zu lernen, wie man eine Diät basierend auf persönlichen Geschmackspräferenzen bildet.

Schließlich ist die Auswahl an Diabetikerprodukten recht groß und ermöglicht es Ihnen, viele gesunde Gerichte zu kochen.

GI von Produkten in der Diättherapie

Der glykämische Index ist ein Maß, das die Wirkung eines bestimmten Lebensmittels nach dem Verzehr auf die Erhöhung des Blutzuckerspiegels widerspiegelt. Produkte mit niedrigem glykämischen Index enthalten komplex verdauliche Kohlenhydrate, die für den Patienten nicht nur notwendig sind, sondern ihm auch lange ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Diabetiker müssen aus den Kategorien von Lebensmitteln wählen, die einen niedrigen GI haben. Lebensmittel mit einem durchschnittlichen Indikator dürfen nur gelegentlich, höchstens zweimal pro Woche, in die Ernährung aufgenommen werden. Produkte mit einem hohen glykämischen Index können den Glukosespiegel in relativ kurzer Zeit auf 4 mmol / l anheben.

Der glykämische Index von Lebensmitteln wird in drei Kategorien eingeteilt. Zusätzlich zu diesem Wert müssen Sie jedoch auf den Kaloriengehalt von Lebensmitteln achten. Einige Lebensmittel haben also einen Wert von null Einheiten, enthalten aber gleichzeitig schlechtes Cholesterin und einen hohen Kaloriengehalt.

Ein heller wird Fett nehmen, das keine Kohlenhydrate enthält und 0 Einheiten hat, aber für Diabetiker kategorisch kontraindiziert ist. GI-Abteilung:

• 0 - 50 Einheiten - niedrig;
• 50 - 69 Einheiten - mittel;
• über 70 Einheiten - groß.

Es gibt eine spezielle Produkttabelle mit Indizes, um dem Patienten die Erstellung eines eigenen Menüs zu erleichtern. Einige Produkte nach der Wärmebehandlung können den Index erheblich erhöhen - dies sind Rüben und Karotten. Roh sind erlaubt, aber gekocht unter Verbot.

Mit der therapeutischen Diät können Sie Gerichte aus solchem Gemüse zubereiten:

1. Zwiebel;
2. alle Kohlsorten: Weiß- und Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli;
3. Knoblauch;
4. Aubergine;
5. Tomate;
6. grüne Bohnen und Spargel;
7. Linsen;
8. Erbsen;
9. quetschen;
10. Gurke.

Viele Menschen sind es gewohnt, Kartoffeln auf dem Tisch zu haben. Aber bei einer „süßen" Krankheit ist es am besten, sie wegen des hohen GI abzulehnen. In sehr seltenen Fällen, wenn dennoch entschieden wird, die Knollen zu verwenden, ist es ratsam, sie über Nacht ins Wasser zu legen. So können Sie die Stärke loswerden und den Index leicht reduzieren.

Gemüse für Diabetiker ist eine Quelle für Vitamine, Spurenelemente und Ballaststoffe. Sie bereiten nicht nur frische Salate, sondern auch komplexe Beilagen und Gerichte zu. Es ist erlaubt, die Geschmacksqualitäten mit Gemüse zu variieren: Spinat, Salat, Oregano, Basilikum, Dill und Petersilie.

Obst ist ein ebenso wichtiger Bestandteil der Ernährung. Die zulässige Tagesnorm sollte 150 - 200 Gramm nicht überschreiten. Früchte, selbst mit einem niedrigen Index, können nicht gepresst werden. Mit dieser Behandlung verlieren sie Ballaststoffe und Glukose gelangt schnell in den Blutkreislauf.

Während der Diät sind folgende Früchte und Beeren erlaubt:

• Kirsche;
• Aprikose;
• Birne;
• Nektarine;
• Persimmon;
• schwarze und rote Johannisbeere;
• alle Zitrussorten: Orange, Zitrone, Grapefruit, Mandarine, Pomelo und Limette;
• Stachelbeere;
• Süße Kirsche;
• Angeln.

In Trockenfrüchten stecken viele Wertstoffe, mehr als 50 Gramm pro Tag sind nicht erlaubt. Getrocknete Früchte lassen sich hervorragend zu Müsli hinzufügen und schaffen so ein komplettes Gericht. Nüsse mit niedrigem glykämischen Index - getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Feigen.

Auch Fleisch, Innereien, Fisch und Meeresfrüchte stehen täglich auf der Speisekarte. Gleichzeitig sollte Fisch mindestens dreimal in der wöchentlichen Ernährung vorhanden sein. Wählen Sie mageres Fleisch und Fisch. Von ihnen werden die Haut und Fettreste entfernt, in denen keine Vitamine, sondern nur schlechtes Cholesterin enthalten sind.

Endokrinologen empfehlen folgende Produkte:

1. Hähnchen;
2. Kaninchenfleisch;
3. Truthahn;
4. Rindfleisch;
5. Wachtel;
6. Hühnerleber;
7. Rinderleber;
8. Rinderzunge;
9. Rinderlunge.

Bei der Auswahl an Meeresfrüchten gibt es keine Einschränkungen. Beim Fisch haben Sie die Wahl zwischen Kabeljau, Seehecht, Hecht oder Barsch.

Getreide ist eine Energiequelle, die ein langes Sättigungsgefühl vermittelt. Einige von ihnen haben einen hohen GI, insbesondere weißer Reis. Seine Alternative wird brauner Reis sein, dessen GI 50 Einheiten beträgt. Das Garen dauert etwas länger - etwa 45 Minuten.

Gerste gilt als das wertvollste Getreide, ihr GI beträgt nur 22 Einheiten. Auch andere Getreidesorten sind erlaubt:

• Gerstenkorn;
• Buchweizen;
• Haferflocken;
• Polenta aus Weizen.

Übrigens, je dichter der Brei, desto niedriger ist sein Index.

Es gibt nur wenige Beschränkungen für Milchprodukte und Milchprodukte. Alle basieren auf dem Fettgehalt der Produkte. Daher wäre es vernünftig, Sauerrahm, Margarine und Butter abzulehnen.

Medizinische Behandlung

Wenn mit Hilfe der Diättherapie die gewünschten Ergebnisse nicht erzielt werden können, ist der Arzt gezwungen, hypoglykämische Medikamente zu verschreiben. Ihre Auswahl auf dem Pharmamarkt ist groß.

Selbstmedikation ist verboten, da alle Pillen ihre Nebenwirkungen haben. Nur ein Endokrinologe kann unter Berücksichtigung seiner Körpermerkmale und des Krankheitsverlaufs die richtigen Pillen für den Patienten auswählen.

Der Zweck hypoglykämischer Medikamente besteht darin, Bauchspeicheldrüsenzellen dazu anzuregen, die Produktion des Hormons Insulin zu erhöhen, damit es in der erforderlichen Menge im Blut vorhanden ist.

Wenn es in diesem Fall nicht möglich ist, den Glukosespiegel im Blut zu normalisieren, umfasst die Therapie mehrere Gruppen von hypoglykämischen Tabletten.

Zusätzliche Maßnahmen

Wenn Sie Typ-2-Diabetes haben, sollte die Behandlung machbare körperliche Aktivität umfassen. Dies dient als hervorragender Ausgleich für hohe Zuckerwerte.

Das heißt, beim Sport im Körper werden alle Stoffwechselvorgänge beschleunigt und Glukose wird schneller aufgenommen.

Sie sollten dieser Lektion mindestens eine halbe Stunde am Tag widmen. Wenn Sie sich nicht jeden Tag bewegen können, müssen Sie zumindest vierzig Minuten lang an der frischen Luft spazieren gehen.

Für Typ-2-Diabetiker können Sie zwischen folgenden Arten der körperlichen Aktivität wählen:

• Yoga;
• Nordic Walking;
• sportliche Spaziergänge;
• Joggen;
• Radfahren;
• Ich schwimme.

Wenn eine Person zu Hause lernen möchte, gibt es im Internet viele Videokurse speziell für Diabetiker.

Wenn das Training außerhalb des Hauses stattfindet und danach ein Hungergefühl besteht, ist eine zusätzliche Mahlzeit - ein Snack - zulässig. Eine ideale Option wären 50 Gramm Walnüsse, die nahrhaftes Protein enthalten, einen niedrigen GI haben und den Appetit perfekt bekämpfen. Es reicht aus, die zulässige Tagesdosis nicht zu überschreiten, da ein solches Produkt kalorienreich ist.

Aus all dem sollte geschlossen werden, dass die Manifestation von Diabetes mit nur zwei Regeln minimiert werden kann: Befolgen Sie die Prinzipien der Diättherapie bei Diabetes und bewegen Sie sich regelmäßig.